Salí de San Antonio rumbo a Austin con el tanque de gasolina lleno. Sin embargo, poco después me detuve en una gasolinera. No necesitaba combustible ni buscaba simplemente un sanitario o algo para comer. Me detuve porque quería conocerla. Se llamaba Buc-ee’s y, más que una estación de servicio, parecía un destino turístico construido al…
Nunca, en este momento, todos los habitantes del planeta están con los pies en la tierra. Mientras usted lee estas líneas, miles de aviones cruzan el cielo y millones de personas se encuentran viajando al mismo tiempo. Es un movimiento tan constante que resulta difícil imaginar un instante en el que toda la humanidad estuviera…
¿A poco no? Hay momentos en que uno entra a Facebook o Instagram para distraerse cinco minutos y termina preguntándose por qué el anuncio frente a sus ojos parece conocer mejor nuestros intereses que nosotros mismos. Meta quiere llevar esa sensación mucho más lejos. La compañía acaba de anunciar una nueva etapa para sus herramientas…
Hace algunos meses escribí en este mismo espacio sobre la inversión que Carlos Slim pretendía realizar en la zona de San Francisco y planteaba una pregunta que sigo considerando necesaria: ¿por qué una parte tan importante de Puebla tuvo que esperar la llegada de uno de los empresarios más poderosos del país para volver a…
En casi todas las ciudades existe un monumento que termina convirtiéndose en su carta de presentación. Basta ver una fotografía para identificar el lugar: la Torre Eiffel con París, el Big Ben con Londres o la Estatua de la Libertad con Nueva York. Sin embargo, algunos de esos grandes símbolos guardan un secreto que muchos…
¿Cuántas veces han cambiado lo que iban a comer después de ver un video? Basta una hamburguesa que cruja, un postre partido a la mitad o una bebida que “todo mundo” está probando para que el antojo llegue antes que el hambre. En TikTok, esa escena cotidiana puede repetirse varias veces al día y, entre…
Hay productos que difícilmente podrían explicarse sin hablar primero del lugar de donde provienen. El café, la vainilla, el mezcal, el cacao, un chile o incluso una pieza de Talavera no aparecen simplemente porque alguien decidió producirlos; detrás existen condiciones ambientales particulares, conocimientos acumulados durante generaciones, formas de trabajar la tierra, maneras de transformar una…
Corría el año de 1993. Además de mi trabajo como agente de viajes, con frecuencia tenía la oportunidad de acompañar grupos al extranjero. En una de esas ocasiones me correspondió acompañar una peregrinación encabezada por quien entonces era el vicario episcopal de Puebla, monseñor Humberto Vargas, un sacerdote culto, gran viajero y extraordinario narrador de…
Hace algunos años, para saber qué estaba de moda era suficiente con salir a la calle, encender la televisión o escuchar una conversación en la oficina. Actualmente, podemos pasar horas dentro de una burbuja de videos, memes y creadores que quizá millones conocen o que solamente conocen quienes comparten nuestros mismos intereses. Curiosamente, seguimos queriendo…
Durante años hemos utilizado turismo y turístico como si fueran prácticamente lo mismo. Hablamos de actividad turística, servicios turísticos, destinos turísticos, empresas turísticas y desarrollo turístico sin detenernos demasiado en la diferencia; sin embargo, cuando observamos lo que ocurre en los territorios, esa distinción deja de ser solamente conceptual y comienza a mostrar una manera…
