Cada año, la Feria de la Memela convierte a La Resurrección en un punto de atracción masiva; comales encendidos, filas interminables, visitantes que llegan en busca de una experiencia “auténtica” y una narrativa que celebra la cocina popular como símbolo de identidad poblana. Durante unos días, el barrio se vuelve vitrina; el discurso institucional aparece,…
Cuando escuchamos el nombre Medellín, casi todos pensamos en Colombia, en su eterna primavera, en las montañas que rodean el valle del Aburrá y en esa energía contagiosa que parece hacer sonreír hasta a los edificios. Pero la historia de este nombre tiene un origen mucho más antiguo, que nos lleva de regreso a la…
Viajar siempre ha sido un acto de búsqueda. Desde los primeros pueblos que caminaban siguiendo las estrellas hasta el turista contemporáneo que toma un avión para cruzar el mundo, todos compartimos la misma necesidad: descubrir. Pero con el tiempo, hemos confundido el movimiento con el sentido. Creemos que viajar es cambiar de lugar, cuando en…
PUEBLA.- Durante Semana Santa, el Pueblo Mágico de Pahuatlán celebrará el Festival Cultural de la Sierra, una semana dedicada al arte, la música, las tradiciones y la gastronomía que dan vida a la identidad serrana. En la Sierra Norte de Puebla, donde la neblina abraza los cerros y las tradiciones se mantienen vivas generación tras…
El turismo no se sostiene únicamente con patrimonio, gastronomía o campañas de promoción; su base más frágil y al mismo tiempo más determinante es la confianza. Cuando un destino comienza a ser asociado con violencia, asaltos o episodios de inseguridad, la imagen turística se erosiona lentamente hasta instalar una duda en la mente del visitante…
Para mí, la Semana Santa siempre ha sido muy importante. Es una conmemoración que en familia he observado desde hace años. Descubrí que esta fecha tan significativa para millones de personas adquiere matices distintos según el lugar donde se viva, reflejando la cultura, la historia y la forma de sentir de cada comunidad. En México,…
El turismo contemporáneo se presenta como un espacio de apertura, diversidad y circulación de identidades, sin embargo, esa narrativa cosmopolita suele contrastar con realidades locales donde las estructuras sociales, culturales y políticas no siempre garantizan condiciones efectivas de inclusión para todas las personas, particularmente para la comunidad LGBT. Puebla, reconocida por su patrimonio histórico, religioso…
Seguimos viajando por el norte de Italia. A veces pensamos que Italia siempre fue como la conocemos hoy, pero no. Italia es el resultado de una compleja historia de reinos, principados y territorios que, a mediados del siglo XIX, gracias a la visión y el liderazgo de Víctor Emmanuel II, lograron unificarse para formar esa…
PUEBLA.- En San Pedro Cholula, febrero se baila, se canta y se celebra a lo grande. El Carnaval 2026 ya tiene fecha y promete dos días intensos de tradición viva, donde más de 8 mil huehues y danzantes tomarán las calles para recordarnos que la fiesta también es memoria y comunidad. El sábado 21 y…
Desde que la gastronomía mexicana fue reconocida como patrimonio cultural inmaterial, México ingresó a un circuito global donde la comida dejó de ser únicamente alimento para convertirse en lenguaje cultural, memoria histórica y símbolo identitario, sin embargo, ese reconocimiento también abrió una paradoja: mientras el país es celebrado en el extranjero, muchas de sus cocinas…
