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Ozolco celebra con pulque y música a las faldas del “Popo”

En ESPECIALES Por

PUEBLA, MÉXICO.- San Mateo Ozolco, el pueblo donde los magueyes se nutren de la ceniza del volcán Popocatépetl para ofrecer la savia que nace en su corazón, prepara su Séptima Feria del Pulque como una ofrenda para conservar sus tradiciones, cultivos, gastronomía endémica, su lengua materna y la música que suma todos los rostros de…

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Pulque, bebida tradicional que retoma el vuelo en México

En NACIONAL Por

MÉXICO.- Desde la era prehispánica, cuando era la bebida de los elegidos, de la casta gobernante y religiosa, el pulque ha sobrevivido hasta la fecha en el gusto de los mexicanos, incluso en los últimos años ha retomado auge en el gusto popular. Su uso entre los pueblos del centro del país antes de la…

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